赤裸々なるままにφ(..)

Ayukoの父は昔ながらの方なので、普段から家事や料理をする方ではない（母の勧めで『男の料理教室』に通ったけど、結局だめでしたわ)のですが、魚釣りをしてきた日だけは父の料理が並ぶんですよ(^_^;)……って、魚さばくのは父の仕事だって、母が言ってましたわ(^_^;)　子供の頃から(^_^;)　そういえば、母が魚裁いてるとこ見たことないしなぁ(^_^;)……Ayukoは魚をさばこうと思えば裁けるんだけど、最近のスーパーは切り身なので、殆ど機会なしみたいな感じかも(^_^;)

昨日、一昨日と、父が和歌山のほうまで魚釣りに行ってきたんですけど、大漁でしたよ(^^♪　でも煮付けに合うのがなくって、ヘルシオでシンプルに塩焼きにしたり（ガスのグリルよりいい感じで焼けましたよ(^_^;)）、小さめの鯛をから揚げにしてみたり（鯛のほうはおせんべいと化してしまって骨まで丸ごと食べても美味でしたよ）、鯵のお刺身をいただきました(^^♪……新鮮な魚は何やってもサイコーですね！　滋賀では新鮮な海の幸は難しい分、久しぶりに贅沢な気分でした(^_^;)

子供の頃、明石の江井ヶ島で魚釣ってきたり、須磨の海釣り公園で魚釣ってきたのを、父が裁いて調理してくれたのを思い出します(^_^;)……そういえば、明石の頃って魚って安く手に入った記憶があるので、今でも、スーパーの魚コーナー行くと、滋賀県って魚高いなぁって感じたりもしますが(^_^;)

ちなみに一番思い出のある味は、今回はなかったけど、魚の煮付けですね(^_^;)　父が作る煮付けはまさしく『男の料理』って感じのダイナミックな味付けで、お酒の匂いが残ってるような甘辛い（お酒をドバーと入れちゃうので)けど、魚の味も生きてるみたいな感じの味で、懐かしいんだけど、その味をなかなか実現できないAyukoだったりして(^_^;)……当時はベラとかメバルが多かったなぁ(^_^;)　でも、滋賀県内のスーパーでは絶対入手不可能ですが……(-_-;)

もちろん、娘も『新鮮なのはサイコーだねぇ～』ってバクバクと魚料理に舌鼓打っておりました(^_^;)

あまりにも大漁なので、残りは冷凍してボチボチ食べていく予定です(^_^;)……当分、魚にかかる食費が倹約できるよ(^^♪